LISTE DES POINTS
LE PREMIER CHIFFRE INDIQUE LA QUANTITIE AUTORISEE ET LE NBRE DE POINTS ATTRIBUE;
Fruits
Abricots frais .......................
.......................
........... 0
Abricots secs, 4 .......................
.......................
...... 1
Ananas .......................
.......................
................... 0
Ananas en conserve sans sucre, 3 tranches ....... 1
Banane, 1 petite .......................
.......................
..... 1
Brugnon .......................
.......................
................. 0
Cassis .......................
.......................
.................... 0
Cerises, 10 à 15 .......................
.......................
..... 1
Clémentines .......................
.......................
........... 0
Coing .......................
.......................
......................
0
Compote allégée en sucre, 2 à 3 CS ................... 1 ½
Compote non sucrée, 2 à 3 CS .......................
..... 1
Dattes fraîches, 3 .......................
.......................
... 1
Dattes sèches, 3 .......................
.......................
.... 1
Figue de Barbarie .......................
.......................
.. 0
Figues fraîches, 2 petites .......................
............. 1
Figues sèches, 2 .......................
.......................
... 1
Fraises .......................
.......................
.................. 0
Framboises .......................
.......................
........... 0
Fruits au sirop ou sirop léger, 4 CS (macédoine)...... 2
Fruits de la passion, 3 .......................
................. 1
Goyave .......................
.......................
................. 0
Goyave en conserve, 100g .......................
......... 1
Grenade, 1 .......................
.......................
........... 1
Groseilles .......................
.......................
............. 0
Jus de fruits sans sucre, 1 verre .......................
. 1
Kaki, 1 .......................
.......................
.................. 1
Kiwi .......................
.......................
......................
0
Litchis, 10 .......................
.......................
............ 1
Mandarines .......................
.......................
.......... 0
Mangue, 1/2 petite .......................
......................
1
Melon .......................
.......................
................... 0
Mirabelles, 12 à 15 .......................
......................
1
Mûres .......................
.......................
................... 0
Myrtilles .......................
.......................
................ 0
Nectarine .......................
.......................
............. 0
Nèfles .......................
.......................
.................. 0
Oranges .......................
.......................
.............. 0
Pamplemousse .......................
.......................
... 0
Papaye .......................
.......................
................ 0
Pastèque .......................
.......................
............. 0
Pêches .......................
.......................
................ 0
Poires .......................
.......................
.................. 0
Pommes .......................
.......................
.............. 0
Pomme cuite, 1 .......................
.......................
... ½
Pruneaux, 3 .......................
.......................
........ ½
Prunes, 100g .......................
.......................
...... 1
Raisin, 12 à 15 grains .......................
................ 1
Rhubarbe .......................
.......................
........... 0
Salade de fruits non sucrée, 2 à 3 CS ............. 1
Fruits secs
Amandes, 7 .......................
.......................
......... 1 ½
Cacahuètes, 15 .......................
.......................
... 1 ½
Fruits séchés (15g) .......................
.................... 1
Graines de pavot, sésame, tournesol, 2cc ....... 1 ½
Noisettes, 7 .......................
.......................
........ 2
Noix, 4 .......................
.......................
................ 2
Noix de cajou, 7 .......................
.......................
. 2
Noix de coco râpée, 1CS .......................
........... 3 ½
Pignons, 1CS .......................
.......................
...... 2
Pistaches, 12 .......................
.......................
...... 1 ½
Raisins secs, 1cc .......................
.......................
0
Raisins secs, 20g .......................
.......................
1
Légumes (0 point)
Artichauts
Asperges
Aubergines
Avocat, ¼ .......................
.......................
.......... 1 ½
Avocat (guacamole), 1 CS .......................
....... 1 ½
Betteraves
Blettes (ou bettes)
Brocolis
Carottes
Céleri
Champignons
Choucroute
Choux (toutes sortes)
Choux-fleurs
Choux de Bruxelles
Cœurs de palmier
Concombre
Courgettes
Cresson
Echalotes
Endives
Epinards
Fenouil
Germes de soja
Gombos
Haricots verts
Jus de légumes, 1 verre (3/jour)
Jus de tomates, 1 verre (3/jour)
Navets
Oignons
Oseille
Poireaux
Poivrons
Potiron
Pousses de bambou
Radis
Raifort
Salades (toutes sortes)
Salsifis
Tomates
Topinambours
Féculents
Blé (boulghour, couscous, pilpil, Ebly), 4CS ....... 2
Châtaignes, 6 à 7 .......................
.......................
.. 2
Fèves cuites, 3CS .......................
.......................
. 1
Flageolets, 4CS .......................
.......................
..... 2
Haricots blancs, 4CS .......................
.................... 2
Haricots rouges, 4CS .......................
................... 1 ½
Lentilles, 4CS .......................
.......................
........ 2
Macédoine, 5CS .......................
.......................
.... 1
Macédoine, 1 boîte moyenne .......................
....... 2
Maïs, 3CS .......................
.......................
.............. 2
Maïs à éclater, 1CS .......................
.......................
1
Patate douce, 120g .......................
.......................
2
Petits pois, 5CS .......................
.......................
...... 2
Petits pois / carottes, 1 boîte moyenne ................ 2
Pois cassés, 3CS .......................
.......................
... 2
Pois chiches, 3CS .......................
.......................
.. 2 ½
Polenta nature, 3CS .......................
......................
2
Pommes dauphines surgelées, 8 .......................
.. 2 ½
Pommes de terre natures, 2 petites ..................... 1
Pommes de terre natures à volonté ..................... 2
Pommes de terre en purée (maison ou flocons), 2CS ... 2
Pommes de terre frites maison, 100g ................... 8 ½
Pommes de terre frites (surgelées) au four, 100g .... 4
Pommes noisettes surgelées, 16 .......................
... 4
Pommes rissolées surgelées, 7CS .......................
4
Pommes de terre sautées, 7CS .......................
..... 4
Riz, 4CS .......................
.......................
.................. 2
Semoule non cuite (toutes sortes), 1CS ............... 1
Tapioca non cuit, 1CS .......................
.................... 1 ½
Fromages
Apéricubes, 4 .......................
.......................
......... 1 ½
Apérifrais 70%, 30g .......................
......................
2 ½
Babybel 32%, 30g .......................
.......................
.. 1 ½
Babybel 32% (mini), 1 .......................
................... 1 ½
Beaufort, 30g .......................
.......................
.......... 3
Bleu d'Auvergne, 30g .......................
.................... 2 ½
Bonbel, 30g .......................
.......................
............ 2 ½
Brie, 30g .......................
.......................
................. 2 ½
Brousse, 30g .......................
.......................
.......... 2
Brousse à 32%, 30g .......................
......................
1
Camembert, 1/8 .......................
.......................
..... 2
Camembert léger, 30g .......................
.................. 1 ½
Cancoillotte 5%, 30g .......................
..................... ½
Cantal, 30g .......................
.......................
............. 3
Caprice des Dieux 60%, 30g .......................
......... 3
Caprice des Dieux 60% (mini), 30g ...................... 1 ½
Carré de l'Est, 30g .......................
.......................
.. 2 ½
Carrés frais, 2 petits .......................
.......................
2 ½
Cheddar, 30g .......................
.......................
.......... 3
Chèvre frais, 30g .......................
.......................
.... 1 ½
Chèvre léger, 30g .......................
.......................
.. 1
Chèvre sec, 30g .......................
.......................
..... 4
Comté, 30g .......................
.......................
............. 3
Coulommiers, 30g .......................
.......................
... 2 ½
Crottin de Chavignol, 30g .......................
.............. 2 ½
Edam, 30g .......................
.......................
............... 2 ½
Emmental, 30g .......................
.......................
........ 3
Emmental allégé, 30g .......................
..................... 2
Féta au naturel, 30g .......................
.......................
2
Fine des Prés Ligne & Plaisir 28%, 30g ................ 1 ½
Fromage fondu (toutes sortes), 1 .......................
... 1 ½
Fromage fondu allégé, 1 .......................
................ ½
Fromage râpé (toutes sortes), 1cc (3/jour) ............. 0
Gouda, 30g .......................
.......................
............. 2 ½
Gruyère, 30g .......................
.......................
........... 3
Gruyère allégé, 30g .......................
.......................
2
Leerdammer 45% à la coupe, 30g .......................
. 3
Leerdammer Ligne, 30g .......................
................. 2
Livarot, 30g .......................
.......................
............. 2 ½
Mascarpone, 30g .......................
.......................
.... 2 ½
Merzer 25%, 30g .......................
.......................
.... 1 ½
Mimolette, 30g .......................
.......................
........ 2 ½
Mozzarella, 30g .......................
.......................
...... 2 ½
Parmesan, 30g .......................
.......................
....... 3
Parmesan râpé, 2cc .......................
......................
1 ½
Pavé d'Affinois 45%, 30g .......................
.............. 2
Pavé d'Affinois léger 25%, 30g .......................
..... 1
Pavé d'Affinois pur chèvre, 30g .......................
.... 2
Petit Breton 45%, 30g .......................
................... 2 ½
Pont l'Evêque, 30g .......................
.......................
. 2 ½
Pyrénées, 30g .......................
.......................
........ 3
Raclette, 30g .......................
.......................
.......... 2 ½
Reblochon, 30g .......................
.......................
...... 2 ½
Roquefort, 30g .......................
.......................
........ 3
Saint-Morêt Ligne & Plaisir, 1 petit .......................
½
Saint-Nectaire, 30g .......................
.......................
. 2 ½
Saint-Paulin, 30g .......................
.......................
.... 2
Sainte-Maure 45%, 30g .......................
................. 1 ½
Samos 99 70%, 1 .......................
.......................
... 2
Sylphide fondant au gruyère 20%, 1 .................... ½
Ricotta, 30g .......................
.......................
............ 1
Tomme, 30g .......................
.......................
........... 2 ½
Tomme maigre, 30g .......................
......................
1 ½
Lait, laitages et produits laitiers
Actimel, 1 .......................
.......................
................ 1
Cottage cheese, 3CS .......................
..................... 2
Faisselle 0%, 100g .......................
.......................
.. ½
Faisselle 40%, 100g .......................
.......................
2
Fromage blanc 0% (nature ou au fruits), 4CS ............. 1 ½
Fromage blanc 20% (nature ou aux fruits), 2CS .......... 2
Fromage blanc 40% nature, 2CS .......................
... 3
Lait demi-écrémé, 1 verre .......................
............... 2
Lait demi-écrémé concentré non sucré, 1 petite boîte ..... 2
Lait demi-écrémé en poudre, 1CS .......................
. ½
Lait écrémé, 1 verre .......................
.......................
1
Lait écrémé en poudre, 2CS .......................
.......... ½
Lait entier, 1 verre .......................
.......................
... 3
Lait entier en poudre, 1CS .......................
............. ½
Lait ribot, 1 verre .......................
.......................
..... 2
Mousse au fromage blanc 0% sur fruits, 1 ........... 1
Petit-suisse 0%, 1 .......................
.......................
... ½
Petit-suisse 20 ou 30%, 1 .......................
.............. 1 ½
Petit-suisse 40%, 1 .......................
.......................
. 2
Yaourt 0% nature ou aux fruits, 1 .......................
.. 1
Yaourt 0% vanille, 1 .......................
.......................
1
Yaourt à boire aromatisé sucré, 150g ................... 2
Yaourt à la grecque, 1 .......................
.................... 4 ½
Yaourt à la vanille, 1 .......................
.......................
2 ½
Yaourt aromatisé sucré, 1 .......................
.............. 2
Yaourt au lait entier nature, 1 .......................
......... 2
Yaourt au lait entier sucré, 1 .......................
........... 2 ½
Yaourt lait entier sucré fruits ou vanille .................. 2 ½
Yaourt au muesli, 1 .......................
.......................
.. 2 ½
Yaourt aux fruits, 1 .......................
.......................
... 2
Yaourt brassé aux fruits, 1 .......................
.............. 2
Yaourt brassé nature, 1 .......................
.................. 2
Yaourt de brebis, 1 .......................
.......................
.. 3
Yaourt nature, 1 .......................
.......................
....... 1
Desserts lactés
Café liégeois, 1 pot .......................
.......................
.. 3
Chocolat liégeois, 1 pot .......................
.................. 3
Crème caramel, 1 pot .......................
..................... 2 ½
Crème dessert allégée café ou vanille, 1 pot .......... 1 ½
Crème dessert allégée chocolat, 1 pot ................... 2
Crème dessert au lait entier chocolat, 1 pot ........... 3
Crème dessert au lait entier vanille, 1 pot .............. 2 ½
Flan en poudre sans sucre, 1 sachet (3/jour) .......... 0
Flan " " avec lait ½ écrémé, 100g ................ ½
Flan vanille nappé de caramel, 1 pot ..................... 2
Gâteau de riz ou riz au lait, 2CS ou 1 pot .............. 2
Gâteau de semoule, 2CS ou 1 pot .......................
.. 2
Ile flottante, 1 part .......................
.......................
..... 4
Mousse au chocolat au lait (Nestlé), 1 ...................... 2 ½
Mousse au chocolat noir (Nestlé), 1 .......................
... 1 ½
Matières grasses, crème fraîche, œufs
Beurre, 1cc .......................
.......................
............. 1
Beurre allégé 41%, 1cc .......................
................. ½
Beurre de cacahuètes, 2cc .......................
............ 1 ½
Blanc d'œuf, (3/jour) .......................
.......................
. 0
Blanc d'œuf, 2 .......................
.......................
......... ½
Crème chantilly allégée ou non, 1CS .................... 1
Crème fleurette, 1cc .......................
.......................
½
Crème fraîche, 1cc .......................
.......................
.. ½
Crème fraîche allégée 15%, 1cc (3/jour) ................ 0
Crème fraîche allégée 15%, 2cc .......................
.... ½
Crème fraîche allégée 8%, 2cc (3/jour) .................. 0
Crème fraîche allégée 8%, 4cc .......................
...... ½
Huile, 1cc .......................
.......................
................. 1
Jaune d'œuf, 1 .......................
.......................
......... 2
Margarine végétale à 40%, 1cc .......................
...... ½
Margarine végétale à 60%, 2cc .......................
...... 1 ½
Matière grasse à tartiner 25%, 2cc .......................
. ½
Œuf entier, 1 petit .......................
.......................
.... 2
Œuf de caille, 1 .......................
.......................
....... ½
Saindoux, 1cc .......................
.......................
......... 1 ½
Saint-Hubert 41%, 1cc .......................
................... ½
Assaisonnements, sauces
Alcool ou vin (pour flamber ou cuire) ..................... 0
Alcool pour parfumer, 1cc (3/jour) .......................
... 0
Bouillon en tablette dégraissé ou non ................... 0
Câpres .......................
.......................
..................... 0
Chapelure, 1cc (3/jour) .......................
.................... 0
Chapelure, 1CS .......................
.......................
....... 1
Concentré de tomates, 1cc (3/jour) .......................
. 0
Cornichons .......................
.......................
.............. 0
Coulis de tomates cuisiné, 2CS .......................
...... ½
Coulis de tomates nature .......................
................ 0
Epices .......................
.......................
......................
0
Farines (toutes sortes), 1cc (3/jour) .......................
. 0
Farines (toutes sortes), 1CS .......................
........... 1
Fécule, 2cc (3/jour) .......................
.......................
... 0
Fécule, 1CS .......................
.......................
............. ½
Fond de veau ou de volaille, 1cc .......................
.... ½
Fumet de poisson ou crustacés, 1cc (3/jour) ........... 0
Gélatine en feuille ou en poudre .......................
..... 0
Herbes .......................
.......................
..................... 0
Jus de citron .......................
.......................
............ 0
Ketchup, 1cc (3/jour) .......................
.......................
. 0
Levure de bière en paillettes, 1cc .......................
... 0
Mayonnaise, 1cc .......................
.......................
...... 1
Mayonnaise allégée, 1cc .......................
................ ½
Moutarde ordinaire .......................
.......................
.. 0
Olives noires, 2 .......................
.......................
........ ½
Olives vertes, 2 .......................
.......................
........ 0
Olives vertes, 5 .......................
.......................
........ ½
Pickles doux, 50g .......................
.......................
.... 0
Pollen, 1cc (3/jour) .......................
.......................
.... 0
Sauce barbecue ou chili, 1CS .......................
........ ½
Sauce béarnaise, 1cc .......................
..................... 1
Sauce béchamel maison, 3CS .......................
........ 1
Sauce bourguignonne, 1cc .......................
............. ½
Sauce hollandaise, 2cc .......................
................... 1
Sauce Mornay, 3CS .......................
.......................
. 1
Sauce rémoulade, 1cc .......................
.................... 1
Sauce rouille ou aïoli, 1cc .......................
............... 1
Sauce tartare, 1cc .......................
.......................
.... 1
Sauce soja ou pour nem .......................
................. 0
Sauce tomate cuisinée, 1CS .......................
............ 1
Tabasco .......................
.......................
................... 0
Vinaigre .......................
.......................
................... 0
Vinaigrette, 1cc .......................
.......................
........ 1
Vinaigrette allégée, 1cc .......................
.................. ½
Zestes d'agrumes .......................
.......................
.... 0
Pains, viennoiseries
Baguette, 1/5 .......................
.......................
........... 2
Baguette viennoise, 1/5 .......................
.................. 2 ½
Blini, 1 .......................
.......................
......................
5
Brick, 1 feuille .......................
.......................
.......... 1
Brioche, 1 tranche .......................
.......................
.... 2
Brioche individuelle (boulangerie), 1 .......................
... 6
Brioche individuelle (industrielle), 1 .......................
.... 3 ½
Chausson aux pommes, 1 .......................
.............. 6
Chouquette, 1 .......................
.......................
.......... 1
Croissant (boulangerie), 1 .......................
................... 4
Croissant (industriel), 1 .......................
......................
3 ½
Galette de sarrasin, 1 .......................
..................... 2
Pain (toutes sortes), 50g .......................
................ 2
Pain au chocolat (boulangerie), 1 .......................
....... 6 ½
Pain au lait (boulangerie), 1 .......................
................ 4
Pain au lait (industriel), 1 .......................
................... 3
Pain aux raisins (boulangerie), 1 .......................
........ 5 ½
Pain brioché, 1 tranche .......................
.................. 1
Pain de mie, 1 tranche .......................
................... 1
Pain d'épices, 1 tranche .......................
................. 1PT
Pain pour hamburger, 1 .......................
...... 3PTS
Pâte brisée ou feuilletée, 30g .......................
......... 3
Pâte sablée, 30g .......................
.......................
...... 2 ½
Pâte à pizza, 40g .......................
.......................
..... 2 ½
Biscottes, céréales...
All ban, 3CS .......................
.......................
............. 1
Barre de céréales aux fruits, 1 .......................
........ 1½
Barre de céréales aux noisettes, 1 .......................
. 2
Barre de céréales avec chocolat, 1 .......................
. 2
Biscottes, 3 .......................
..... 2
Corn flakes, 3CS .......................
.......................
...... 1
Crackers nature, 1 .......................
.......................
... ½
Cracottes (biscuitée, céréales, froment...), 4 ................... 1 ½
Flocons d'avoine, 3CS .......................
.................... 2
Fruits'N fibres, 4CS .......................
.......................
.. 2
Galette de riz soufflé,1 .......................
.................... ½
Krisprolls (tous), 1 .......................
.......................
.... 1 ½
Muesli non sucré, 2CS .......................
.................... 2
Muesli sucré, 2CS .......................
.......................
.... 2½
Pain azyme, 30g .......................
.......................
...... 1 ½
Pain grillé, 1 tranche .......................
.......................
1
Pain grillé suédois, 1 .......................
.......................
1 ½
Rice krispies, 4CS .......................
.......................
.... 1½
Spécial K, 3CS .......................
.......................
......... 1
Toasts briochés (Heudebert), 2 .......................
....... 1 ½
Toasts aux raisins, 2 .......................
.......................
1 ½
Triscottes, 2 .......................
.......................
............. 1
Wasa (toutes sortes), 1 .......................
................... ½
Poissons, fruits de mer
Anchois à l'huile, 4 .......................
.......................
.. ½
Anchois salés, 5 .......................
.......................
...... ½
Anguille, 60g .......................
.......................
............ 4
Anguille fumée, 60g .......................
.......................
. 5½
Bar, 120g .......................
.......................
................. 2½
Bigorneaux, 140g .......................
.......................
.... 2½
Bisque d'écrevisse ou de homard, 1 assiette ............ 2½
Brandade de morue, 1 part .......................
............. 7
Brochet, 120g .......................
.......................
.......... 2
Bulots, 180g .......................
.......................
............ 2
Cabillaud, 120g .......................
.......................
....... 2
Calmar encornet, seiche, poulpe, 120g ................. 2
Carpe, 120g .......................
.......................
............. 3
Carrelet, 120g .......................
.......................
.......... 2
Caviar, 1cc .......................
.......................
............... ½
Colin, 120g .......................
.......................
.............. 1½
Coques, 200g .......................
.......................
.......... 1
Coquilles St Jacques, 1 .......................
.................. 3
Crabe, 120g .......................
.......................
............. 2
Crevettes (toutes sortes), 250g .......................
...... 2
Daurade, 120g .......................
.......................
......... 1½
Ecrevisses, 120g .......................
.......................
..... 1½
Eglefin, 120g .......................
.......................
............ 1½
Empereur, 120g .......................
.......................
....... 2
Escargots natures, 120g .......................
................. 2
Espadon, 120g .......................
.......................
......... 3
Flétan, 120g .......................
.......................
............. 2½
Flétan fumé, 60g .......................
.......................
...... 3
Gambas, 120g .......................
.......................
......... 2
Grenadier, 120g .......................
.......................
....... 2
Grenouille (cuisses), 120g .......................
.............. 1½
Haddock, 120g .......................
.......................
........ 2
Hareng frais ou fumé, 50g .......................
.............. 2½
Homard, 120g .......................
.......................
.......... 2
Huîtres, 6 .......................
.......................
................. 1
Julienne, 120g .......................
.......................
......... 2
Langouste, 120g .......................
.......................
...... 2
Langoustines, 120g .......................
.......................
. 2
Lieu, 120g .......................
.......................
................ 2
Limande, 120g .......................
.......................
......... 2
Limande sole, 120g .......................
.......................
. 2
Lotte, 120g .......................
.......................
............... 1½
Loup, 120g .......................
.......................
............... 2½
Maquereau en conserve, 1 petite boîte ................. 4½
Maquereau frais, 100g .......................
.................... 3
Maquereau fumé, 50g .......................
..................... 4
Merlan, 120g .......................
.......................
............ 2
Merlu, 120g .......................
.......................
.............. 2
Morue fraîche (= cabillaud), 120g .......................
....... 2
Morue salée, 100g .......................
.......................
... 2½
Moules, 300g .......................
.......................
........... 1
Moules marinières, 1 part .......................
............... 3
Noix de pétoncle, 20 .......................
.......................
1
Œufs de poisson (lump, saumon...), 2cc .................. 1
Perche, 120g .......................
.......................
........... 2
Poisson pané surgelé, 1 .......................
................. 2
Raie, 120g .......................
.......................
................ 1½
Rollmops, 100g .......................
.......................
........ 5
Rouget, 120g .......................
.......................
........... 2½
Roussette, saumonnette, 100g .......................
....... 3
Saint-Pierre, 120g .......................
.......................
.... 2
Sardines fraîches, 120g .......................
.................. 3½
Sardines à l'huile, 1 petite boîte .......................
...... 3
Sardines à la tomates, 1 boîte .......................
........ 4½
Saumon frais, 100g .......................
.......................
.. 5
Saumon fumé, 1 à 2 tranches .......................
......... 2½
Saumon en conserve au naturel, 100g ......................
3½
Saumon (rillettes), 50g .......................
.................... 4½
Sole, 1 .......................
.......................
......................
1½
Surimi, 4 bâtonnets .......................
.......................
.. 1
Tarama, 2cc .......................
.......................
............. 3½
Thon frais, 100g .......................
.......................
....... 3
Thon en conserve au naturel, 1 petite boîte .............. 2
Thon entier à l'huile, 1 petite boîte .......................
.. 4
Thon : miettes à l'huile, 1 petite boîte .................... 11
½
Truite, 1 .......................
.......................
.................... 3
Truite de mer, 120g .......................
.......................
. 3½
Truite fumée, 1 à 2 tranches .......................
........... 2½
Turbot, 100g .......................
.......................
............. 1½
Viandes, volailles
Agneau à braiser, 60g .......................
.................... 4
Agneau côtelette, 1 .......................
.......................
.. 1½
Agneau épaule, 1 tranche .......................
............... 4½
Agneau gigot, 1 tranche .......................
.................. 3
Agneau navarin, 1 part .......................
.................... 9
Autruche, 1 petit pavé .......................
..................... 2
Bavette à l'échalote, 1 .......................
..................... 6
½
Bécasse, 100g .......................
.......................
......... 2
Biche, 100g .......................
.......................
.............. 2½
Bison, 1 petit steak .......................
.......................
.. 2½
Bœuf à braiser ou à bouillir, 120g .......................
.. 5
Bœuf aux carottes, 1 part .......................
............... 6½
Bœuf bourguignon, 1 part .......................
............... 6½
Bœuf entrecôte, 1 petite .......................
................. 5½
Bœuf faux filet ou rumsteck, 1 tranche ................. 4
Bœuf filet, 120g .......................
.......................
....... 3
Bœuf haché, 2 boulettes .......................
................ 2½
Bœuf rosbif, 2 tranches .......................
.................. 3½
Bœuf steak haché 5% MG, 1 .......................
......... 2½
Bœuf steak haché 15%, 1 .......................
.............. 5½
Bœuf steak, 1 .......................
.......................
.......... 3½
Bœuf tartare, 120g .......................
.......................
.. 4
Caille, 1 .......................
.......................
.................... 1½
Canard (sans peau), 1 petite cuisse .......................
... 5
Canard filet, 4 ou 5 aiguillettes .......................
....... 4½
Cheval, 1 petit steak .......................
.......................
3
Chevreau, 100g .......................
.......................
....... 3½
Chevreuil, 100g .......................
.......................
........ 2½
Coq au vin, 1 part .......................
.......................
..... 4½
Dinde, 100g .......................
.......................
.............. 2½
Dinde escalope, 1 petite .......................
.................. 2
Dindonneau rôti (dans le filet), 1 tranche ................... 1
Faisan, 100g .......................
.......................
............ 2
Lapin, 120g .......................
.......................
.............. 3½
Lapin civet, 1 part .......................
.......................
..... 6½
Lièvre, 100g .......................
.......................
............. 2
Oie, 1 morceau .......................
.......................
........ 6½
Pigeon, 1/2 .......................
.......................
............... 2
Pintade, 1/4 .......................
.......................
.............. 3
Porc côte d'échine, 1 petite .......................
............. 9½
Porc côte filet, 1 .......................
.......................
....... 4½
Porc filet mignon, 3 à 4 tranches .......................
.... 3
Porc rôti (dans le filet), 1 tranche .......................
........ 3½
Porc rôti (dans l'échine), 1 tranche .......................
...... 5½
Pot au feu, 1 part .......................
.......................
..... 9
Poule, 100g .......................
.......................
.............. 6
Poule-au-pot, 1 part .......................
.......................
. 11½
Poulet (sans peau), 1 blanc ou 1 cuisse .................... 4
Poulet (sans peau), 1/4 .......................
......................
5
Poulet basquaise, 1 part .......................
................. 6½
Poulet escalope, 1 .......................
.......................
... 2½
Sanglier, marcassin, 100g .......................
.............. 2
Tripes à la mode de Caen, 1 part .......................
... 4
Veau blanquette, 1 part .......................
.................. 6½
Veau côte, 1 petite .......................
.......................
... 4½
Veau escalope, 1 petite .......................
.................. 3
Veau filet, 1 grenadin .......................
......................
2
Veau jarret, 1 morceau .......................
................... 3
Veau paupiette, 1 .......................
.......................
..... 6
Veau rôti d'épaule ou quasi, 1 tranche ..................... 2
Charcuterie
Andouille, 2 tranches .......................
......................
2
Andouillette, 1 petite .......................
.......................
9
Bacon filet, 3 à 4 tranches fines .......................
...... 1
Boudin blanc, 1 .......................
.......................
........ 9
Boudin noir, 100g .......................
.......................
..... 11
Cervelas, 3 tranches .......................
.......................
2½
Chair à saucisse, 20g .......................
..................... 2
Chorizo, 3 tranches .......................
.......................
.. 2½
Coppa, 3 tranches .......................
.......................
.... 1
Foie gras, 1 tranche .......................
.......................
. 5
Jambon blanc, 1 tranche .......................
................. 1½
Jambon blanc dégraissé, 1 tranche .......................
1
Jambon blanc fumé, 1 tranche .......................
........ 2½
Jambon cru, 1 tranche .......................
.................... 2
Jambon de volaille, 2 tranches .......................
....... 1½
Jambonneau, 100g .......................
.......................
.. 3½
Lardons, 15g .......................
.......................
............ 1
Merguez, 1 .......................
.......................
............... 5½
Merguez de volaille, 1 .......................
..................... 2
Mortadelle, 3 fines tranches .......................
............ 3
Mousse de canard, 1 tranche .......................
......... 5½
Pâté de campagne, 1 tranche .......................
......... 4½
Pâté de foie, 1 tranche .......................
.................... 5
Pâté en croûte, 1 tranche .......................
................ 5
Petit salé cuit, 100g .......................
.......................
.. 9
Poitrine de porc nature ou fumée .......................
...... 1
Rillettes (toutes sortes), 1 tranche .......................
....... 6½
Salami, 2 tranches .......................
.......................
... 2½
Saucisse chipolata ou Toulouse, 1 .......................
. 6½
Saucisse Francfort ou Strasbourg, 1 ..................... 2
½
Saucisse de morteau, 1/6 .......................
............... 4½
Saucisse de volaille, 1 .......................
.................... 2
Saucisse fumée de Montbéliard, 1 .......................
. 6½
Saucisse sèche, 1 tranche .......................
.............. 1
Saucisses cocktail, 2 .......................
......................
1½
Saucisson cuit nature ou à l'ail, 2 tranches .............. 1½
Saucisson sec (toutes sortes), 2 tranches ................. 2½
Plats cuisinés
Cassoulet, 1/2 boîte .......................
.......................
. 6½
Chili con carne, 1 part .......................
..................... 4
Choucroute garnie, 1/2 boîte .......................
.......... 10½
Couscous (sans merguez), 1 part .......................
..... 15
Croissant au jambon, 1 .......................
................... 8
Croque-monsieur (brasserie), 1 .......................
......... 8½
Croque-monsieur (maison), 1 .......................
............ 7
Endive au jambon + béchamel, 1 part ................... 7½
Friand à la viande, 1 .......................
.......................
9
Galette complète (oeuf/jambon/fromage), 1 ................. 9
Hachis parmentier, 1 part .......................
............... 6½
Hot dog, 1 .......................
.......................
................ 9
Omelette fromage, 1 part .......................
................ 7
Omelette jambon/fromage, 1 part .......................
... 8
Paëlla, 1 part .......................
.......................
............ 10
Panini, 1 .......................
.......................
................... 9½
Petit salé lentilles (conserve), 1/2 boîte ..................... 5
Petit salé lentilles (restaurant), 1 part .......................
. 10½
Pizza (boulangerie), 1 petite .......................
............... 6
Quiche lorraine (maison), 1 part .......................
........ 8
Soufflé au fromage, 1 part .......................
.............. 6½
Tarte à l'oignon, 1 part .......................
.................... 11
Tomate farcie, 1 .......................
.......................
....... 3½
Boissons
Alcool de fruits (cognac, gin, vodka), 3cl ......................
1
Bière, 25cl .......................
.......................
................ 2
Bière sans alcool, 25cl .......................
.................... 1½
Champagne, 12,5cl .......................
.......................
. 1½
Cidre, 20cl .......................
.......................
............... 1
Coca ou Pepsi, 20cl .......................
.......................
. 1½
Coca ou Pepsi light, 20cl .......................
................ 0
Jus de fruits pressé maison, 20cl .......................
... 1
Jus de légumes ou tomates, 25cl (3/jour) ................ 0
Limonade ou soda, 25cl .......................
.................. 2
Liqueur, 2cl .......................
.......................
.............. 1
Nectar de fruits, 12,5cl .......................
.................... 1½
Panaché, 25cl .......................
.......................
.......... 2
Pastis, 4cl .......................
.......................
................ 2
Pastis sans alcool, 4cl .......................
.................... 0
Rhum, 3cl .......................
.......................
................ 1
Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1CS .......... ½
Sirop de fruits (citron, grenadine, menthe...), 1cc (3/j) ..... 0
Vin, 12,5cl .......................
.......................
................ 2
Vin cuit, 6cl .......................
.......................
.............. 2½
Whisky, 6cl .......................
.......................
.............. 2½
Biscuits apéritif, toasts
Biscuits salés, 10g .......................
.......................
... 1
Blinis, 3 mini .......................
.......................
............ 1½
Cacahuètes, pistaches, 10g .......................
........... 1½
Chips, 1 poignée .......................
.......................
...... 2
Fruits séchés, 15g .......................
.......................
... 1
Gougères, 2 .......................
.......................
............. 1½
Guacamole, 1CS .......................
.......................
..... 1½
Maïs à éclater, 1CS .......................
.......................
. 1
Noix de cajou, 7 .......................
.......................
....... 1½
Olives noires, 2 .......................
.......................
........ ½
Olives vertes, 2 (3/jour) .......................
..................... 0
Olives vertes, 5 .......................
.......................
......... ½
Pop corn salé (éclaté à l'air), 8 poignées ................... 2½
Pop corn salé (éclaté à l'huile), 4 poignées ................ 3
Tarama, 2cc .......................
.......................
............. 3½
Tortilla chips, 6 .......................
.......................
......... 1
Tuc, 1 .......................
.......................
.......................
½
Biscuits, pâtisserie
Amandine, 1 .......................
.......................
............. 8
Bavarois aux fruits, 1 .......................
.......................
5½
Biscuit à la cuillère, 2 .......................
.......................
½
Biscuits secs (toutes sortes), 1 .......................
.......... 1
Biscuit de Savoie, 1 tranche .......................
............ 3
Brownie, 1 .......................
.......................
................ 3½
Cake, 1 tranche .......................
.......................
........ 2½
Chouquette, 1 .......................
.......................
........... 1
Clafoutis maison, 1 petite part .......................
......... 4½
Congolais (boulangerie), 1 .......................
................ 3
Crêpe bretonne sucrée, 1 .......................
............... 2½
Crêpe maison nature, 1 .......................
.................. 1
Eclair, 1 .......................
.......................
.................... 5
Far breton, 1 petite part .......................
.................. 8½
Financier, 1 .......................
.......................
.............. 4½
Flan (boulangerie), 1 .......................
.......................
.. 6
Flan pâtissier (reconstitué), 1 part .......................
.... 3
Galette des rois frangipane, 1 petite part ............... 9½
Gaufre nature, 1 .......................
.......................
....... 4
Macaron, 100g .......................
.......................
......... 2½
Madeleine, 1 longue .......................
.......................
. 1½
Madeleine, 1 ronde .......................
.......................
.. 3½
Meringue, 1 petite .......................
.......................
.... 2
Mousse au chocolat, 2CS .......................
............... 5
Muffin, 1 .......................
.......................
................... 4
Quatre-quart, 1 tranche .......................
................... 3
Religieuse, 1 .......................
.......................
............ 6½
Sablé (boulangerie), 1 .......................
.......................
6
Tarte aux fruits, 1 petite part .......................
........... 6½
Tiramisu, 1 part ou 1 pot .......................
................. 6
Préparations pour gâteaux
Crème anglaise, 1 petite coupe .......................
...... 2½
Crème pâtissière, 3CS .......................
.................... 3½
Flan en poudre non sucré, 1 sachet ......................
0
Flan en poudre sucré, 1 sachet .......................
...... 2½
Fructose, 1cc (3/jour) .......................
.......................
0
Fructose, 1CS .......................
.......................
.......... 1
Fruits confits, 15g .......................
.......................
..... 1
Levure chimique ou de boulanger .......................
... 0
Levure de bière en paillette, 1cc (3/jour) .................. 0
Parfums alimentaires .......................
......................
0
Pâte à pizza, 40g .......................
.......................
..... 2½
Pâte brisée ou feuilletée, 30g .......................
......... 3
Pâte sablée, 30g .......................
.......................
...... 2½
Sucre, 1 morceau ou 1cc poudre (3/jour) ..................... 0
Sucre en poudre, 1CS .......................
.... 1
Sucre vanillé, 1 sachet .......................
½
Zeste d'agrumes ............... 0
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